ДИАСТАЗА

Слюна – это бесцветная жидкость, льющаяся, состоящая из воды, минеральных компонентов, органических веществ (муцина) и диастазы, птиалина или слюнной амилазы.
Слюновыделение происходит постоянно, но увеличивается в момент приема пищи как рефлекторное явление. Оно составляет около 800 см3 за сутки.
Кроме своей механической роли (размягчение, смазывание), слюна начинает перерабатывать углеводы под воздействием птиалина. Этот фермент воздействует на сложные сахара, то есть сахара, состоящие из длинных цепочек молекул (крахмал, клетчатка, гликоген); он расщепляет эти сахара на более простые составляющие, из двух молекул (двойные сахара). Результатом этого воздействия является образование в основном мальтозы. Все углеводы, таким образом, превращаются слюной в двойные сахара.
химические явления пищеварения, печень

Синонимы:
амилаза, фермент


Смотреть больше слов в «Универсальном дополнительном практическом толковом словаре И. Мостицкого»

ДИБУТИЛФТАЛАТ →← ДИАСИНХРОНОЗ

Синонимы слова "ДИАСТАЗА":

Смотреть что такое ДИАСТАЗА в других словарях:

ДИАСТАЗА

(от греч. diástasis — разделение, разъединение)        фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.

ДИАСТАЗА

диастаза сущ., кол-во синонимов: 2 • амилаза (6) • фермент (253) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: амилаза, фермент

ДИАСТАЗА

ДИАСТАЗА (от греч. diastasis- разделение, разъединение), фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См.Амилазы.

ДИАСТАЗА

диастаза ДИАСТАЗ, ДИАСТАЗА [< гp. разъединение] – иначе амилаза; сложное органическое соединение из группы ферментов; содержится почти во всех пищевар... смотреть

ДИАСТАЗА

1) Орфографическая запись слова: диастаза2) Ударение в слове: диаст`аза3) Деление слова на слоги (перенос слова): диастаза4) Фонетическая транскрипция ... смотреть

ДИАСТАЗА

сущ. жен. родадіастазаот слова: диастаз сущ. муж. родадіастаз -у

ДИАСТАЗА

Ударение в слове: диаст`азаУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: диаст`аза

ДИАСТАЗА

(diastase) фермент, который гидролизует крахмал, содержащийся в зернах ячменя, с образованием мальтозы во время соответствующей химической реакции. Используется для облегчения усвоения крахмала при некоторых заболеваниях органов пищеварения.... смотреть

ДИАСТАЗА

ж. хим. diastasi f

ДИАСТАЗА

ж. хим.diastasa f

ДИАСТАЗА

диаста́заСинонимы: амилаза, фермент

ДИАСТАЗА

диаст'аза, -ыСинонимы: амилаза, фермент

ДИАСТАЗА

diastaseСинонимы: амилаза, фермент

ДИАСТАЗА

diastaseСинонимы: амилаза, фермент

ДИАСТАЗА

[化] 淀粉糖化酶Синонимы: амилаза, фермент

ДИАСТАЗА

(устар.)см. Амилаза.

ДИАСТАЗА

ж. устар. diastase

ДИАСТАЗА

диастаза (устар.) — см. Амилаза.

ДИАСТАЗА

см. диастаз Синонимы: амилаза, фермент

ДИАСТАЗА

диастаза диаст`аза, -ы

ДИАСТАЗА

f Diastase f, Amylase f

ДИАСТАЗА

1) Amylase 2) Diastase

ДИАСТАЗА

(устар.) см. Амилаза.

ДИАСТАЗА

• diastáza

ДИАСТАЗА

диастаза

ДИАСТАЗА (DIASTASE)

фермент, который гидролизует крахмал, содержащийся в зернах ячменя, с образованием мальтозы во время соответствующей химической реакции. Используется для облегчения усвоения крахмала при некоторых заболеваниях органов пищеварения. Источник: "Медицинский словарь"... смотреть

T: 197