LЦИСЦЕИН
хим.
Аминокислота, которая используется для улучшения теста и его пластичности, что способствует его лучшей обработке. Самыми распространенными источниками L-цисцеина являются перья утки и человеческий волос.
Смотреть больше слов в «Универсальном дополнительном практическом толковом словаре И. Мостицкого»
MAGNESIUM →← LYCOPENE